Triticum participó los días 13, 14 y 15 de enero en la feria Reale Seguros MADRID FUSIÓN, que este año 2020, coincidiendo con su edición número 18 ha dado el salto a IFEMA. Volvemos cargados de energía para seguir innovando con nuevas recetas y formatos; y con la ilusión de haber compartido tres días muy intensos de contactos y reencuentros. Estamos muy satisfechos también de haber participado en la primera edición del Madrid International Pastry, donde Xevi Ramon realizó una ponencia sobre la globalización de los ingredientes en la elaboración del pan, en el marco de los panes del futuro. Podéis ver la ponencia completa en el apartado Triticum TV.