Xevi Ramon Simon

 

Mestre Artesà Alimentari, gerent i creador de Triticum, on fa pa per a l’alta gastronomia, amb clients de primera línia reconeguts arreu del món.

Flequer de cinquena generació, amb una àmplia trajectòria en els millors obradors nacionals i internacionals, és formador de flequers i pastissers i guanyador de diferents premis gastronòmics.

Xevi Ramon Simon sempre ha estat segur de la seva vocació. Des de ben jove va abandonar altres camins i va seguir la professió dels avis. Va començar a estudiar i de seguida va compaginar les hores de classe amb les nits en blanc a l’obrador. Allí va posar en pràctica tot el que havia après estudiant i va conèixer la professió, observant i escoltant els flequers fets a si mateixos, entenent que tot no s’aprèn a les aules. L’experiència adquirida li ha proporcionat un respecte molt profund per la professió i per tots els professionals que es dediquen a fer pa. Perquè en Xevi té molt clar que ell es dedica planament a fer pa, però pa de qualitat, en un diàleg sincer amb el client, a qui ofereix tota la veritat sobre el producte. 


 

 

 

Podem ajudar-te?

Triticum segueix creixent en projectes, productes i persones. La nostra passió no té límits. Consulta'ns els teus dubtes o dóna'ns la teva opinió; sempre estem disposats a millorar els nostres serveis.

Si té algun dubte o precisa més informació, no dubti a consultar-nos. El nostre equip tècnic li assessorarà en l'elecció del producte idoni.

Pot posar-se en contacte, amb Triticum, per correu electrònic, emplenant el següent formulari:

Per telèfon

 

Tots els camps d'aquest formulari habilitats i marcats amb un asterisc (*) són obligatoris.